在中餐厅中喝葡萄酒要注意是什么

叮铃铃。。叮铃铃。。

宝宝们上课啦

快点到座位上就做了

小龙老师要开讲啦

话说我们今天聊点什么呢？

不知道大家有没有这样的经历：

带着一瓶威龙有机葡萄酒到了中餐厅

但是却不知道该点什么样的菜

其实，葡萄酒配餐没有标准答案

只要食物和葡萄酒之间没有相互破坏

它们之间就能相互彰显、相互提升

所以宝宝们只要注意以下几点

在点餐时就不会有很大的差错

• 避免点辣味重的食物

  因为食物的辣味会使葡萄酒喝起来更干、更酸、更苦、果味也有所减弱。所以不要点太辣的菜肴，但稍微带一点辣椒，辣味不太明显的菜肴是可以选择的。

• 避免点甜味的食物

  食物中的甜味，同样会使葡萄酒的喝起来更干、更酸、更苦和果味有所减弱。所以餐单上所有带甜味的食物，就不要点了。但是如果你带着是甜酒，就可以在餐后点一些甜度弱于甜酒的甜点。

• 坚持肉菜多蔬菜少

  红葡萄酒喜配肉，或面食也很好，因为葡萄酒的酸度和单宁，与肉类或者面食搭配起来会相得益彰，而蔬菜的青味和植物纤维会与葡萄酒的酸味和涩味相互冲突。所以，有葡萄酒的餐桌，要以肉菜为主，配以适量蔬菜。

• 如果只喝干红葡萄酒，尽量少点海鲜、鱼类等鲜味非常明显的菜肴。但是如果只喝白葡萄酒则相反，可以考虑多点一些海鲜、鱼类的菜肴。

  鱼类里的油脂有时候会使干红葡萄酒喝起来有金属的味道，所以如果只喝干红葡萄酒，就尽量少点海鲜、鱼类的菜肴。可以根据菜量，控制在1-3个此类菜肴为宜。而白葡萄酒中因为不含有单宁，受到鲜味影响会小点。并且白葡萄酒中的酸度会使海鲜和鱼类吃起来更为鲜美。因此如果只喝白葡萄酒，可以考虑多点一些海鲜和鱼类

看完这四条

宝宝们有没有get到

以后带着葡萄酒

在中国餐厅点菜该注意什么呢？

好了。。。

今天的小龙课堂就先上到这里了

宝宝们，明天见！

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