食谱｜台式盐酥鸡配台式奶茶

这是一个关于“美 ·味关系”的故事

厨房是有魔力的

可以创造出各种各样的美味

而我们在做的

就是把这个过程记录下来

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台式盐酥鸡

台湾最常见的小吃之一，

一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感，

咬一口慢慢咀嚼是鲜美的味道和嫩滑的口感。

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今天创食计为您推荐

“台式盐酥鸡配台式奶茶”

｜食材｜

鸡胸肉、珍珠豆、盐、胡椒粉、盐焗粉、米酒、

鸡蛋、洋葱、姜、柠檬、炸鸡粉、油、红茶、牛奶

｜台式盐酥鸡配台式奶茶｜

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鸡胸肉打散切块放入碗中加适量的盐、

胡椒粉、盐焗粉和米酒，搅拌

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再将洋葱、姜切片，放入碗里，挤适量

的柠檬水，抓匀腌制鸡块

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鸡块裹上蛋黄和炸鸡粉，放入油锅中炸片刻，

捞出鸡块沥油复炸至金黄，装盘撒上胡椒粉和盐焗粉

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珍珠豆大火煮熟装杯，茶包放入沸水中加

适量的牛奶煮，最后将煮好的奶茶倒入杯中

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｜创食计｜

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（每周三更新）

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