您的位置:赣商财网 > 消费

乐享君教你做香酥炸鸡翅

时间:2017-04-14 13:15   来源: 互联网    作者:文辉  阅读量:15617   
乐享君教你做香酥炸鸡翅

香酥的炸鸡翅是大家都喜欢的一款小零食,但小小的炸鸡翅却包含着许多技巧。好多人在餐厅吃到的时候觉得很美味,可是回到家里却做不出来那种味道。

今天乐享君就把自己私藏多年的配方还有炸鸡技巧分享给你们,让你们在家也能做出在餐厅吃到的味道!

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第一步食材准备:

1、鸡中翅10只

2、鸡蛋1个

3、面粉100g

4、油适量

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第二步:

鸡翅洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第三步:

往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉爪匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右(喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第四步:

鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌均匀后备用。

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第五步:

鸡翅腌好后取出,先在表面均匀的粘上一层面粉。

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第六步:

将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3~5秒

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第七步:

将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的挫几下

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第八步:

直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第九步:

待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄是捞出

乐享君教你做香酥炸鸡翅

第十步:

为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出

乐享君教你做香酥炸鸡翅

炸出来的成品

乐享君教你做香酥炸鸡翅

是不是色泽诱人勾人涎?焦香的外表包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,咬一口在嘴里,也不顾那一点点烫嘴的热,就要大口咀嚼起来。

郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。