这家店一定是来搞笑的

原标题：这家店一定是来搞笑的

店名叫【面合堂】

乍一看非常老干部

但念出来就是河南话发音的“面！喝汤！

一家自带口音的店

充满趣味与亲切之感

店主是两位年轻的小伙子，一位是河南海归，一位是北京土著，调侃说要不是靠着自己的脸蛋儿和幽默感可能也不会有这么多人喜欢这店。

能把【面合堂】与河南话“面！喝汤！”联系起来，脑洞也是够大，但同时又让人在生活中不乏趣味之感。

这家店店面环境清新整齐干净，明亮的透光环境让人心情舒畅，在静谧的空间里敞开对生活包含热爱之情的心扉。

来了不吃河南鼎鼎有名的烩面一定是白来了，毕竟每一位土生土长的河南人都少不了对烩面的热爱。

河南人对于烩面的热爱就像北京人对炸酱面的虔诚是一样的。不同的是河南烩面会分为清真和非清真（滋补）两种，根据地区的不同口味也会有差异，这家店做的就是郑州风味的非清真滋补烩面。

【羊肉烩面】纯手工的抻面面粉是从河南运来的神象牌高筋粉，据说是最好最专业的烩面专用面粉，之后用骨汤直接煮，所以除了筋道以外，每一根面条里头都已经浸入了汤底的羊鲜味儿，带着淡淡的奶香，香浓却不会令人感到膻腻。

大片的羊肉滴滴答答沾着汤汁，还有鹌鹑蛋、木耳、豆腐丝等辅料，面条里掺着从河南运来的粉条，超惊喜！

配上一盘麻酱味儿巨浓郁的【凉拌面筋】才够郑州！够地道！

【五味凉拌面】夏天到了，热面让人有些抗拒，这位也就理所当然成为了店里的大红人，这是堂主亲自操刀设计的面品！

超大一坨肉燥配上黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝等各种能让胃和视觉都忍不住分泌口水的辅料~

爽口带味儿，不得不说这是夏日里的绝佳选择！“老板，再来一份！”“中！”

【炒凉粉】老板自己说能干掉两大碗还拐弯儿！在河南，这种食物遍布路边摊，在当地一般会凉粉加入豆酱，炒成糊糊状。

不过由于地域、设备限制，又加上是店家手工制作的，北京只能做到这个程度（不提供焦皮），但味道已经尽力还原了。

店面信息

店名：面合堂（你可以记作“面！喝汤！”）

地址:中国红街大厦三号楼底商东南角110室

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