“植物肉”的花样吃法来袭，快收起你的口水！

原标题：“植物肉”的花样吃法来袭，快收起你的口水！

豆腐，被誉为“植物肉”，味美又养生，营养价值极高，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、抑制癌症，提高记忆力，美容养颜，延年益寿，瘦身减肥的功效。除此之外，它对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，是老少补充营养的食疗佳品。小编这次给大家带来了它的花样吃法，让你们每天都有不一样的感觉，常食用也不会厌，快收藏起来吧！

麻婆豆腐

做法：

1.葱蒜姜切成末；

2.猪肉剁成馅；

3.豆腐切成小块，过开水，盛起沥干；

4.锅里加油，放入猪肉馅，至肉变色；

5.加入葱蒜姜末，花椒炒香，放入风味豆豉酱，翻炒均匀；

6.加入豆腐、高汤、料酒、酱油、小火煮一会，勾芡下；

7.用大火收汁，撒上葱花即可。

麻婆豆腐的八字箴言，即它的特色就是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。色香味如此俱全，口水还能收得住吗？

香煎脆皮豆腐

做法：

1.将豆腐切成方块；

2.将鸡蛋打散；

3.将搅拌好的蛋液淋在豆腐上，四面都浸泡在蛋液中；

4.锅里放油，油热，放入豆腐块，煎至两面金黄盛起；

5.制作酱料，准备一个小碗，加入葱蒜末、生抽、醋、白糖、香油，搅拌成汁；

6.沾酱吃即可。

香煎脆皮豆腐出锅时香气逼人，外酥里嫩，搭配自制的独特酱汁，更有风味，让人食之难忘。

皮蛋拌豆腐

做法：

1.将内酯豆腐放入盘中，划成小块；

2.将皮蛋剥好，切成小块，放入豆腐盘中；

3.将香菜、辣椒、蒜切碎,放在豆腐上；

4.淋上生抽和香醋，加少许盐；

5.最后淋上一道香油即可。

皮蛋拌豆腐制作简单，营养丰富，有清热解火的作用，很适宜在夏季食用。

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