“禽”况明朗 危“鸡”消退 市场恢复“元气”尚需时日

活禽复市：省城不少市民仍观望 商家信心足盼生意回暖

疾控专家：正规场所购买的活禽 经高温煮熟可放心食用

文/全媒体记者汪清林

中国江西网讯受H7N9禽流感影响，2月22日至4月14日，南昌市政府对全市活禽交易市场进行休市。4月15日是南昌市活禽交易市场复市首日，近两个月没买过活禽吃的南昌市民有的买多只鸡鸭解馋，也有人持观望态度。与此同时，商家打起了“亲民价”吸引顾客，期盼禽流感疫情过后生意能“重新开始”。

活禽市场恢复交易复市首日生意冷清

4月15日，在南昌市东湖区、红谷滩新区、新建区部分农贸市场，活禽档口已经早早开门营业，因为久未做生意，加上多日的清洗消毒，档口卫生状况都保持得很好。

“大家快来买，母鸡、阉鸡都有。”在墩子塘农贸市场，一名摊主吆喝着，期待复市首日生意能“跑火”。

记者调查发现，每个档口的活禽存栏量并不多，有的铁笼还空置着。“要调运鸡鸭过来也很方便，但考虑今天是活禽复市首日，生意可能没有预期的好。”一名摊主说，他上午从批发市场进了30只母鸡和20只老鸭，一个上午才卖了一半多点，以前能卖四五十只。

其他摊主也表示，虽然复市了，但可能有的市民还不知情，加上市场回暖要有个过程，导致现在顾客并没有出现爆棚，所以生意也不是太好。“不要说顾客少了，我杀鸡都有点不会了。”一名摊主表示，以前他杀一只鸡很麻利，包括拔毛、除去内脏，十二三分钟就能搞定，现在休息了近两个月，手都生疏了不少。

商家打出“亲民价”拉拢顾客提高销量

熊师傅告诉记者，他主要从事阉鸡、老鸭等活禽的批发，复市首日的行情确实不容乐观。“以前我给几个市场的小摊贩供货，忙都忙不过来，现在感觉不如以前。”熊师傅说，如今的销量不到休市前的三分之二。

市场零售情况不如预期，商家为了薄利多销，也尽量打出亲民价，拉动市场需求。记者留意到，像以前卖13元至15元一斤的母鸡，售价在11元至13元之间，有个别卖相不太好的鸡，跌至10元以下。

“相比平时，每个品种下降了2元至3元左右每斤。”“虽然卖得便宜了，但我们的进货也相对便宜。”不少档主认为，市民选择购买活禽的信心还要一段时间，估计近几天的交易情况都不会太好。许多摊主表示，现在宁可少赚，也不会涨价，只期盼禽流感疫情过后生意能“重新开始”。

有市民买鸡鸭解馋也有人持观望态度

“我老公特别喜欢喝老鸭汤，休市后，他胃口明显不如以前好。”15日一早，王女士在翠苑路菜场买了两只老鸭回去。

对于活禽的安全问题，多数市民表示并不担心。曹女士说，正规市场的鸡都是接受过检疫的，只要煮熟、高温加热应该不会有什么问题。“既然放开了，他们敢卖，我就可以放心买！”张先生对购买活禽非常放心。

不过，也有不少市民出于安全考虑，仍持观望态度，称暂时不会买活禽。“现在疫情感染还不能说是零风险吧？可以买点其他种类的肉吃。”熊先生说。

刘女士本来想买只鸡，但她说，现在还有被感染禽流感的可能性，能不吃鸡还是不要吃，可以买点猪肉、鱼肉等别的肉吃，没必要冒着被感染的风险在这个时候买鸡吃。

消毒检疫准入严格 市民可以放心选购

据省卫计委通报，4月8日~4月14日，全省无H7N9新增病例报告。自3月24日起，我省已连续22天无新增病例报告。目前全市所有活禽交易区须全面清洗消毒后，才可以复市。

对于销售的活禽，市场管理方均表示，他们严格落实源头控制措施，对活禽经营进行强化管理，广大市民可放心购买。

南昌市卫计委相关人员介绍，目前市场里的活禽严格实行“1110”(即一日一清洗，一周一消毒，一月一休市，零存栏)制度。此外，每天进出批发市场的车辆都必须经过消毒池进行消毒，活禽在产地装车前，当地的动物卫生监督所要进行检疫，开具“检疫证明”才能装车；运到批发市场，则由本地驻点的动物卫生监督所现场验证并检查，具有相关检疫合格证明的活禽才能放行到市民身边的肉菜市场进行销售。

省疾控中心专家提醒，只要是在正规场所购买的活禽，经高温煮熟都可以放心食用。专家表示，禽流感疫情逐渐消退，但并不肯定已经完全消除，建议市民不要零距离接触未经检疫的活禽。（江南都市 报）

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