正月十八才算过完年？-【谈谈故乡的年俗】②

时间：2017-02-11 13:12 来源: 互联网作者：安远阅读量：8164

过年嘛，家里总要买点零食，什么西瓜子、葵花子、倭瓜子、糖炒栗子、大花生，再来两斤糙细杂拌儿。老人玩的是摸索儿、打什胡；小孩们玩吊猴儿，赶老羊、七添八拿九端锅、接龙、顶牛儿或是打天九。再不然玩升官图、掷文武状元等。一般规矩人家都是拿铁蚕豆当赌本，可就是不许动真输赢，跟现在的孩子比起来，真是有天渊之别了。

（小编注：杂拌儿是老北京过年必备的小食。分细杂拌儿、粗杂拌儿和杂抓。高档的细杂拌儿，是将鲜杏、蜜桃、大枣、桂圆、山楂等通过糖蜜渍而成，粗杂伴儿里通常有梨干、苹果干、柿饼条、山楂条、花生仁等。杂抓里面就只有瓜子、花生、嘣酥豆等。细杂拌儿最早是宫廷里的，逐渐流到民间。图片来自网络）

（小编注：各地人民喜闻乐见的杏脯也是杂拌儿的一种。图片来自网络）

（小编注：这个可以算是粗杂拌儿和杂抓的混合体。图片来自网络）

（如今杂拌儿的品种也发生了变化，还多了例如奇异果什么的新来品种。如果亲没怎么吃过，可以从老字号的什锦果脯开始试。觉着太甜的，往往是一次吃太多了。更多老北京果脯内容，可以看这里：《原来曾经这样高贵 -【果脯蜜饯】》图片来自网络）

（小编注：铁蚕豆是常见的磨牙小食，硬而香口，从前不光是孩童的消遣小食，也是平民的下酒小菜。图片来自网络）

（小编注：从前卖铁蚕豆的胡同小贩。图片来自网络）

北方人过年讲究吃五天饺子，五天之内不动煎炒烹炸，只能熬煮，不准生米下锅。正月初一吃的饺子并且是素馅，据说除夕一交子时就算初一，诸神下界，考核人间善恶神仙一看这家持斋茹素，必定是积善之家，所以那一天大家都不敢动荤，才能上邀天佑。

（图片来自网络）

在南方正月初五是财神日，北方正月初二就祭财神了祭完财神全家要捧元宝，卜卜自己的财气所谓元宝，就是用金银钱或者小银角子一只包在饺子里，大家来吃，谁吃出来，那一年谁就财运亨通早先从元旦起大家就外出拜年，交往多的人家，拜年要拜到十八落灯，都不算失礼。可是正月初二一定要在家里吃过元宝，才出去呢。

（小编注：破五这天要送穷、迎财神、开市。老北京这天必吃饺子。图片来自网络）

北方还有一个规矩，古板人家正月初一到初五要忌门。所有妇女都不在初五以前到人家家拜年，有些南方妇女不懂这个规矩，到人家家拜年，一律挡驾。到了初六家家要接姑奶奶回家团聚，这跟台湾初二女儿回娘家姑爷来拜年，情理是一样的。

（小编：清末民初初五以后上街的旗人女子。图片来自网络）

正月初八要到西郊白云观顺星，先到星宿堂对值年星宿本命星宿，分别顶礼焚香。到了晚上星斗出齐，如果有亲友在家，等亲友走后，自己家里人全都到齐，然后在院里，用黄裱纸裁成小纸块，包上铜钱，蘸满香油，一共一百零八盏，放在不怕火的大托盘里，一律点灯焚香叩头，叫做祭星，祈求一年的顺当。

（小编注：初八是谷子的生日，也是众星下凡的日子，制作小灯燃而祭之，谓之“祭星”或“顺星”。图片来自网络）

北方对于元宵节是非常重视的，十三叫上灯，十四叫试灯，十五叫上元灯，十六叫残灯，十七叫落灯。古人说火树银花上元灯，烟火鞭炮自然是灯节必有的点缀。既然是灯节，当然是以花灯为主：各大商号细笔彩绘的大纱灯，瑞蚨祥绸缎庄整本的“唐僧取经”，兰华斋饽饽铺的“三国演义”，谦祥益皮货庄的“七侠五义”，泰昌匹头庄的“红楼梦”，都是极能吸引游客，驰名九城的。至于后门大街的冰灯，西华门北河沿火神庙庙门口泥塑的火判，这些都是只此一家，独门玩意儿。