要想身体好菌类不能少

关于可以食用的菌类，大家脑海中一定能够想到很多，营养又美味的食用菌一直受到很多人的喜爱，但是这些菌类怎么做才能更好吃呢？今天小编就和大家简单说说这些菌类怎么来食用更好。

香菇近期大热还是因为一个小哥的视频，不过值得一提的是香菇的确很好吃。同时也是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。用香菇可以做香菇炖鸡汤吃，比较补身体。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。当然富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。最近小编做了口蘑火腿奶油浓汤，很好吃。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。它能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。夏天很适合来道凉拌木耳。

银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。小编经常喝银耳红枣汤，真的很养颜。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。可以做道块菌炖鸡做午餐，不过有点贵。

金针菇的氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。最好吃莫过于金针菇培根卷。

猴菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。并具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。闲下来煮个猴菇汤，也是不错的选择。

杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。它具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。晚上做份耗油杏鲍菇来犒劳一下自己。

茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。周末可以炖一锅茶树菇老鸭汤，超级好喝！

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