月热情麻辣烫.拌教你小餐饮如何利用活动提升营业额

做餐饮想盈利更多，就要做营销活动。

那么，营销的核心点又是什么？

营销的活动要怎么做？

方案的缺陷怎么调整？

活动结束怎么做?

为什么要做营销？

答案很简单，提升营业额。比如你的店顾客不多，你需要的活动就是团购，秒杀，或者是消费多少就可以减多少，以这样的折扣方式来吸引客流。同时你也要多注意下你周边的餐饮店，他们最近做的活动，针对环境来设计活动，有目标有计划的做。

要目标明确、方向精准

怎么设计活动？

考虑活动是适合做长期还是短期，在这活动的期间要保证货源能准时准量的送到门店。同时在宣传上也要细分化，宣传是用海报方式还是利用互联网方式，什么时间开始宣传等等。

店铺的活动方案就全包括在这里了：推广的渠道、推广的方式、门店里配备的标准这些都要实打实的落地。

方案清晰、有吸引力

活动落地要怎么做？

要检查每天活动质量和进度，如在活动中，当天预计会有多少客流量却没有达成，或者是参与了互联网团购活动却没增加多少顾客。

这些都是什么原因造成的，都需要去分析，找出原因解决这些问题。

时刻留意、心中有数

营销方案的调整

当你在活动中还是活动后遇到了问题，这个问题是一开始设计出来出错的就需要即时调整。

包括方案是否合理，宣传内容，活动侧重，宣传渠道等，都需要在实际跟着活动进行调整优化，否则很容易出现问题!

发现不足、及时调整

活动结束后怎么做

活动结束后这才是这次活动的一个重点。这是我们需要整理在活动中的一些数据，活动中的一些顾客意见和反馈都需要收集起来。

对这整场活动进行数据分析整理，总结经验教训，在以后的活动中也应当加以利用。

总结经验、继往开来

最后小编再啰嗦一句……营销活动其实还有更多细分化的东西，活动也不是什么时候都能够做的，做了就不一定能够达到效果，反而会适得其反。

都是需要从前期的调查到精心的策划再到最后有力的去执行，方能达成目标！

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