电视剧里面的厚蛋烧和章鱼香肠在家也可以做啦

原料：鸡蛋 葱白 台湾风味脆皮肠

脆皮肠选择一面下刀 切到肠的三分之二处

每根肠从根部切三刀 形成六瓣 深度都为整个肠的三分之二 所有肠都按照这个方法切

鸡蛋加一点盐和一点糖打散 最后加入一点水搅拌均匀

葱白切碎

拌入蛋液中

制作厚蛋烧需要用到这种玉子烧锅（我是在一伍一拾买的 很实用）锅烧热后 加入一点油

把打散的蛋液先倒进去一半

等快要凝固的时候 从锅的前方把鸡蛋卷起

一直这么卷 直到卷到尾部

然后把鸡蛋卷整体移动到锅的前端

然后把剩下的蛋液也倒进锅里

略微凝固了之后 也像刚才一样卷起（这时候新倒的蛋液会和刚才已经卷好的鸡蛋卷合为一体 把刚才卷好的鸡蛋卷继续向着新蛋液的方向卷起）

卷好之后 慢慢从锅里拿出来

锅里再倒一点油 放入切好的小脆皮肠 加热的脆皮肠会像章鱼一样把各个“爪”都张开 所有的“爪”都张开了 就可以关火了

用刀把鸡蛋卷切成均等的几份

摆在盘中 放上刚才煎好的章鱼形香肠就可以吃啦 做早饭不错哦

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