水果与锅碗瓢盆反应之后……
日常生活离不开水果的陪伴
吃腻了水果的大众吃法
麦芽带你了解水果新吃法
美味而且能治病
烤橘子:缓解风寒咳嗽
原料:小橘子6个
做法:
用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,取纸巾,把橘子表面的水擦干。
锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热。
用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。
蒸苹果:缓解小儿腹泻
原料:苹果1个,盐
做法:
苹果用水冲洗一下,浸湿表面,表皮上放少许食盐,双手我这苹果来回的搓,再用水冲洗干净。
苹果对半切开,用勺子挖掉苹果核,切成均匀的小块,放入小碗内。
放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟,取出,稍冷却后即可食用。
炒红果:消积清胃 解毒化痰
原料:新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克
做法:
山楂洗净,去核去蒂。
锅中倒入山楂、冰糖、适量清水(250克)、盐,大火烧开,转小火炖20分钟左右,全程不盖盖子,看到汤汁黏稠,山楂变软关火,晾凉后即可食用。
糯米酿红枣:养血安神
原料:红枣120克、糯米粉150克(热开水75克左右,用来和糯米粉)、白砂糖45克
做法:
红枣浸泡软,洗干净,用剪刀剪开,挖去核。
将糯米用热开水和成面团,取一搓面团,大概2克,搓成小长条,塞入红枣中,捏紧。
锅中倒入水,加入白砂糖,煮到水开糖融化,加入糯米红枣,转最小火,煮10分钟即可。
糖渍金桔:补维C 防感冒
原料:新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克
做法:
金橘摘去蒂头,清水清洗干净,浸泡10分钟,水中加一小勺盐杀菌,沥干水分,用刀在金橘上划5-6刀,用手捏扁,用牙签轻松地挑掉金橘籽。
将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里,撒上白砂糖,用筷子拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出来搅拌1-2次。
两天后将金橘取出,倒入不锈钢锅中,加入50ML清水,40克冰糖,盖上盖子,开中火煮20分钟左右。
汤汁浓稠后转小火,期间要适当的翻动,挤压,汤汁还剩一点的时候关火,冷却后放入干净密封的罐子里即可。
糖水苹果煎大枣:缓解痛经
原料:苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺
做法:
苹果洗净,对开切片;大枣洗净,去核切块。
红糖倒入锅内,倒入多于红糖3倍的水,红糖与水的比例为1:3,小火搅拌,使红糖慢慢融化,放入苹果片和大枣,小火慢煮至水开,继续用小火慢慢煎制。
煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子即可。
醋泡香蕉:瘦身 增加饱腹感
原料:香蕉1-2根、红糖(颜色越深越好)、水果醋或米醋
做法:
香蕉切成薄片。
找一个可以密封的罐子,先放入红糖,倒入水果醋,倒满罐子,把果醋和红糖搅匀。
放入切好的香蕉片,盖上密封盖,密封24小时即可食用。
红酒醉梨:滋阴润肺 美容养颜
原料:鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖
做法:
梨去皮,把两个梨切成块之后去掉核。
把切好的梨核剩下的一整个梨放入锅中,倒入红酒,没过梨块,加入适量冰糖。
大火煮开后改中火再煮10分钟,中途可以给那个完整的梨翻身,凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可食用。
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生活处处充满奇妙
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