一只《三黄鸡》为什么能火遍天南海北

香鸡煲（黄焖鸡）是一种口味适中的食物，含有的热量是比较高的可以说是老少皆宜的美食。如今不仅是巴蜀美地的四川，广袤繁富之地的广东，还是文教昌盛的江苏等地方都有这道美食的身影！

香鸡煲是经过特有的方式烹饪，由此而鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要。

鸡肉的选择也是有些讲究做好用三黄土鸡制作最香最好吃了，当然也可以用我们常见的普通肉食鸡替代。

三黄鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用秘制酱料用以出味。

鸡肉当中的钾硫酸、氨基酸的含量也很丰富可弥补牛及猪肉的不足。由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉蛋白质含量也比较高且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

中，医讲鸡肉具有温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等功效。

所以平日里可以适当食用一般价格也不贵在二十元左右，制作方法也不难也可以自己在家里制作。

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