会开花的馒头，中间是紫薯馅，甜甜的很营养

面粉350g 糖20g 酵母4g 南瓜泥适量 紫甘蓝泥适量 红曲粉适量，紫薯泥少量

糖倒入面粉中，酵母先用温水溶化，然后在一点点倒入面团中，边倒边搅拌面粉，成絮状（妈妈们记住哦，水不要加的太多哦，要一点点的倒）

揉成光滑的面团 然后放入烤箱中发酵，烤箱可以调温度至50℃提前预热10分钟，然后关闭电源，放一杯开水，发酵工作很快就完成了。（发酵时间半个小时）

在发酵的过程中，我们可以来准备面团，黄色的是南瓜面团，紫色的是紫甘蓝，红色的是红曲粉，蓝色的是紫甘蓝

我们在各种泥加入适量的面粉（1:1的比例），搅拌成絮状然后开始揉成团，不粘手就好（如果还是觉得很沾手 再加一点面粉揉成光滑的面团就好）

然后把各个面团用擀棒擀开，家里要是有形状模具的话，直接用你想要的形状模具压出形状就好

这时候差不多半个小时也到了，刚刚放在烤箱里面的面团这时候也发酵完成，可以从烤箱里面拿出来了

把发酵好的面团多揉几次按压排气，面团里面的气泡越少馒头就会越光滑

把面团揉成张条，切成几分，把切出来的每一份压瘪，然后在中间放我们提前准备好的紫薯泥一勺，然后像包汤圆一样手口，用双手滚几次，尽量把表面滚光滑一点

在把我们之前用模具压出来的各种形状贴在面团上，放在一旁静置20分钟

然后把水烧开，上锅蒸15到20分钟，会开花的馒头就完成啦

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