这个汤不放一滴油，做出来香喷喷，爽口还补钙

最近的天气忽好忽坏，一会儿是春天一会儿是夏天，大街上人们的穿着也体现出这一特点。有的人还穿着薄棉服，有的人穿起了短袖，总之，露肉的季节就这么过渡着来了。天气有些干燥，多喝水很重要。这水份也可以从食材上加以补充。最近偏爱做些汤汤水水的，每餐必有一盆汤，家人也是乐享其中。

所需食材：

豆腐半块，肉馅200克，蛋清1个，生抽2勺，粉丝半卷，娃娃菜1棵，盐5克，水适量，葱姜蒜末少许，香葱少许

做法：

1. 肉馅中加入3克盐，生抽，葱姜蒜末搅匀。

2. 再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这个小窍门不可少。

3. 豆腐放入保鲜袋，按碎。

4. 将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

5. 锅中放水，放入粉丝，煮开。

6. 开锅后加入洗好掰好的娃娃菜。

7. 将拌好的肉馅揉成肉丸，下入锅中煮至肉丸漂起。再煮四五分钟关火即可。

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