这道菜清甜爽口补脑明目，老人小孩多吃身体好

黄金玉米核桃仁

食材：玉米1个、胡萝卜半根、青豆1把、核桃6颗、淀粉、糖、姜、葱

做法：

1、胡萝卜洗净切小粒，玉米粒剥下来，青豆和核桃仁准备好。起锅，烧水，把胡萝卜玉米青豆放入开水中焯熟备用。

2、核桃仁放到微波炉里加热1分钟，这样口感会更酥脆。

3、起锅加入油，把葱段和姜片放入油中翻炒，炒香后捞出葱和姜。

4、把青豆玉米胡萝卜放入锅中大火翻炒。

5、淀粉、白糖和水搅匀，做成芡汁，倒入锅中翻炒均匀，芡汁浓稠时，放入核桃仁翻炒。

6、加入适量盐炒匀即可。

小贴士：1、这道菜不加盐也可以，就是淡淡的甜味，口味清淡的可试试。

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