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桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是一种中药也是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都有着出色的功效。

桃胶

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简介

（1）桃树胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃胶，桃凝。

（2）桃树胶的形成：是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

桃胶

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功效

桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾，糖尿病，痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显著的功效。

（1）治石淋作痛：

桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

（2）治血淋：

石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

（3）治产后下痢赤白，里急后重疞痛：

桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

（4）治虚热作渴：

桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

（5）治疗胃痛、胃炎：

取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病)

（6）治糖尿病：

桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

桃胶

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做法

桃胶

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食谱

清蒸桃树胶

材料：

桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。

做法：

先将上3种食材一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。

食法：

佐餐食用。

桃胶薏米炖雪梨

材料：

桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量

做法：

1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质

2、薏米浸泡2个小时

3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅

4、小火慢炖两个小时

5、雪梨洗干净去皮，挖去底部

6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。

桃胶银耳雪莲子（皂角米）

材料：

桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子（皂角米）20粒、黄片糖适量

制作：

1、将桃胶和雪莲子（皂角米）放入清水中浸泡一晚。

2、银耳放入清水中浸泡一晚。

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

4、银耳去掉根部撕成小朵。

5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6、加入适量清水隔水炖煮。

7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

桃胶炖银耳

材料：桃胶18克 银耳半个 冰糖适量

做法：

1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大。 ）

2、用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质 。

3、银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根，撕成小碎块（碎点可以简短熬制 的时间）

4、将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分钟。（压力锅的话慢炖 40分钟）

5、最后15分钟加入冰糖炖至溶化；汤汁粘稠，银耳软糯，冷藏后食用口感更佳。

小贴士：

可搭配 皂角米、红枣、莲子等食材一起炖，效果更佳。

桃胶

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禁忌

虽然桃胶对我们的身体会有很多帮助，但是有一些人群是不可以食用桃胶的，就比如孕妇。孕妇怀孕期间不可以食用桃胶，因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育，很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。所以，孕妇在选择营养品的时候，切不可选择桃胶食用。

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