马云到这里吃饭都不一定能等到位置｜有故事的店

吃粗茶淡饭，品乌镇纯粹味道

江南古镇，梦里水乡，单是提到这几个字，就会给人无限遐想，江南这最后的枕水人家，一个大多数国人都承认的最有味道的地方！然而，又有多少人能说得清江南味道究竟是怎样的呢？

乌镇

一个有1300年建镇史的江南古镇，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。十字形的内河水系将全镇划分为东南西北四个区块，当地人分别称之为“东栅、南栅、西栅、北栅”，它完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。

以河成街，街桥相；依河筑屋，水镇一体；组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素，无不体现着中国古典民居“以和为美”的人文思想，它以其自然环境和人文环境和谐相处的整体美，呈现江南水乡古镇的空间魅力。

青石板、雕花窗、砖瓦顶，数不清的石桥；深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁……乌镇的一切景象都是那么真实而梦幻。

有人曾经说

不开心了，去乌镇吧！沉淀一下，思考一下，甚至发一会呆，就什么都好了；

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开心了，去乌镇吧！感受一下原来在雨中漫步，在竹凳上坐会儿都是幸福；

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失恋了，去乌镇吧！哪儿有小桥流水人家驱不走的忧愁呢？如果有，那就再去一次；

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恋爱了，去乌镇吧！牵牵小手，一步四个脚印地走过那一座座石板桥，仿佛跨过无数甜蜜的鹊桥。

而今天，有人说：

“嘴馋了，就来乌镇的淡茶饭吧！品一品纯粹的乌镇味道。”

说起乌镇西栅大街上的“淡茶饭——国际互联网宴请餐厅”这家互联网主题餐厅，相信大家都会不约而同的想到2015年第二届世界互联网大会?乌镇峰会，因为一次国家级的宴请，这里名声大振。

乌镇民间有云：淡茶饭、粗布袄，寸布斗粮竞折腰，衣思俭、饭当惜，劝君莫忘此民谣。

因此，民间素以“粗茶淡饭”为育儿悔人、倡导家庭节俭之传统美德。

如今，淡茶饭餐厅依旧保持着粗茶淡饭的本色，延续着小盆浅盏之特点。

“临河问水，坐阁听涛；粗茶淡饭，国民本色。”就是淡茶饭主题餐厅的简单缩影。

朱晓红，淡茶饭——国际互联网宴请餐厅的负责人，一个土生土长的乌镇女子，今天，她为我们揭开“淡茶饭”的神秘面纱。

在她很小的时候，听爷爷辈的人们说当时淡茶饭还是一件很不起眼的小餐馆，但是老板很有生意头脑，为了生意兴隆，就在自家店门口放了几口大茶缸，以供来往赶集的人解渴，顺便走进餐馆吃顿饱饭，带动生意。

此举被餐馆对面恒益堂药店的一名坐诊老中医看在眼里，他发现由于来往都是非常匆忙的赶集人，水温高、喝水速度又快，长期以往这样会伤脾胃。

于是他就从药匣里抓了一把枯桑叶（性凉，具有疏散风热，清肺润燥之用）扔进大茶缸中，迫使喝水的人由于水烫而边吹边喝，能够慢下来、缓一缓，达到健脾养胃的效果；又因水中的枯桑叶浸泡时间一长，有了淡淡的桑叶味道，而能够记住这家餐馆，还能吸引他们进去驻足休憩。

此后多年，随着当地交通运输与经济发展，直到2007年，乌镇西栅景区开发，“淡茶饭”也渐渐被世人所知。

看到这里，相信“淡茶饭”里到底有什么纯粹的乌镇味道？为何能让梅德韦杰夫一行贵宾赞不绝口？等等。这么多的问号，足以让你约三五好友亲临此地一探究竟了吧！

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