【吃货日志】来西北，这些美食绝对不能错过

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西背地区的美食吧！

【陕西】 羊肉泡馍、油酥饼、凉皮、锅盔、贾三灌汤包、酸汤水饺

羊肉泡馍

正宗的羊肉泡馍是需要自己拿着大馍馍掰开往羊肉汤里放的，一口汤，一口馍，满口都是羊肉的香味！如果在西安的馆子里，一边吃着羊肉泡馍，一边听着秦腔，说不定啥时候就能碰到张艺谋大导演了。

【甘肃】牛肉面、拔丝洋芋、炸羊尾、百花全鸡、臊子面

炸羊尾

虽然名字叫羊尾，其实就是一道面点，是用鸡蛋清、豆沙、面粉做成的，颜色金黄，做法也很简单。不过这个是炸出来的，所以不能吃多，会发胖哦。

【青海】夹沙牛肉、酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片

尕面片

这是青海的一道家常菜，面片不是擀出来的，而是揪出来的，捏扁了之后直接投到沸水里。脑补一下，居然出现了《爸爸去哪儿》第一季王岳伦用手甩面疙瘩的场景，顿时，呃……食欲减半了。

【宁夏】手抓肉、盖碗茶、酿皮子、清蒸羊羔肉、羊肉炒面片、凉拌面皮、烩羊杂碎

酿皮子

它和凉皮还不一样，酿皮子厚厚的，而且是黄色，吃起来比较筋道。加上各种调料之后，味道爽口生津，是回族的特色小吃。

【新疆】切糕、烤全羊、烤羊肉串香馕、米肠子和面肺子、库车汤面、薄皮包子

烤全羊

烤全羊听起来特别美味，但是真的很难烤啊，里面的肉不容易熟，需要在密封的空间里烤制，有点像北京烤鸭的做法。

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