刘燕：安徽燕庄油脂有限责任公司董事长

刘燕 安徽燕庄油脂有限责任公司董事长

刘燕，1970年11月出生，本科学历(法律)，是中国?合肥科技创新型试点市优秀风云人物暨明星企业家。1993年开始自主创业，先后担任合肥金燕食品有限责任公司总经理，安徽军义教育投资有限责任公司董事长，安徽燕庄油脂有限责任公司、香港燕庄国际贸易进出口有限公司董事长。以上企业自开创至今，均获得了优异的成绩。先后得到了国家及省市级的荣誉认可。燕庄油脂是国家发改委重点支持企业。是参与国家卫生部“全国食用植物油厂卫生规范”标准修改制定工作。(全国芝麻油生产企业唯一代表)，2010年3月燕庄芝麻油被入选为“上海世博会安徽馆唯一指定食用油”。

让芝麻开门 让理想飘香

刘燕的第一桶金是因为勤奋与执着而获得。少女时期的刘燕喜欢文学和艺术，曾在1989年安徽省数百名佳丽参赛的广告模特中，脱颖而出，入选为某丝绸产品的广告封面人物。1993年，曾在由上千名选手参赛的首届合肥小姐选美大赛中，获得了名列前茅的优异成绩。

而这两次比赛却给了她另一番启示：舞台的光环是短暂的，鲜花与掌声后，更重要的是需要做一些脚踏实地的事情。做一名优秀的、能赢得尊重的女性，一定不能只有外表美，能成为一名品德高尚、心地善良、真诚、勤奋、有社会责任感的公民才会一生无憾!

于是刘燕5000元钱开始了创业生涯，其中她放弃了最初做主持人当记者的计划与打算。在一次偶然的机会，了解到了食品批发，她租赁批发市场一个10余平方的饭店小包厢，将临街的窗户改造成门面，就此打开了进入食品行业的大门。

创业初期的困难难以想象，自己既是老板又是业务员，既是会计又是营业员。初到市场，左右邻居都惊叹：“这么年轻弱不禁风的女孩怎么会做批发食品这么又累又苦的活?” “长得这么漂亮，嫁个有钱人享福多好。”“估计撑不了多久就得哭着回家了。”

可是没想到的是，她起早贪黑一干就是近十年，并付出了太多的辛劳与代价。勤奋、热情、真诚、善良，让她赢得了客户，打开了一片天地，克服了一个又一个的困难，无怨无悔地坚持着!努力着!她由市场内最小最小的商户一跃成为行业里数一数二的知名企业，当然这其中饱含了多少艰辛与苦难只有她自己最清楚，她说这一辈子的苦都在这十年里吃过了。她所代理的产品销售业绩不是安徽第一、就是华东第一甚至全国第一;不到三十岁就拥有了千万资产。她创立的金燕食品公司如今仍在蓬勃地发展着。

刘燕说：“我每代理一个产品，都会充分为厂家考虑，竭尽全力的帮他们推广，而且非常忠诚，我一旦做了某个品牌的经销商，就不会再代理其他同类产品。大家都知道，让两家或多家同类产品竞争，代理商会有更好地谈判条件并获得更多更大的利润。但我不喜欢只为利益，而放弃做人原则，挣钱多少是次要的，对产品负责才是首要的。这些理念让我得到了合作伙伴的充分信任，在业界获得了极好的口碑。”很多国内、国际著名品牌厂家都慕名而来寻求合作。都知道金燕的总经理美丽、能干、善良、诚信。有金子般品质的刘燕在工作同时赢得了友谊与尊重。目前在燕庄任职的销售大区经理中，有三位都是曾经与她合作过的业务经理和代表。听说刘燕创建燕庄，他们放弃了外企和一些大公司的成熟与安逸，积极主动要求和燕庄一起从零开始艰苦创业，他们坚定地说：“燕庄是人生事业的最后一站，是刘总的人格魅力和勤奋、智慧，让他们不离不弃，愿与企业同甘共苦，风雨同进!”刘燕将一支专业、职业，敬业的团队凝聚在了一起。

当在高端食品代理行业获得骄人业绩时，刘燕又开始了新的思路：安徽有那么多的名优特产及特色农产品，为什么不能让它们走出安徽，走进全国，走向世界呢?

她个人感觉安徽特产中，茶叶和芝麻油是最具有优势代表性的产品，而且国内无知名主流品牌，市场机会很大，但考虑到茶叶的区域饮用习惯及原料的局限性，她认为芝麻油无论是从众所周知的营养价值，食用范围，以及在衍生新产品开发上都会有更大的市场想象空间。它是一个生命力强，生命线长的产品。同时，中国是世界芝麻主产国，芝麻也是农民喜爱的吉祥油料种植作物，芝麻开花节节高，芝麻开门财富来。地中海人民认为橄榄枝是和平、财富的象征，中国的芝麻花也代表着进步、财富、幸福与美好。芝麻油生产既是民族产业，有着丰富的文化内涵，芝麻油历史悠久，早在三国时期就有了小磨香油，并且只能是当时的达官贵人才能享用的食用油。芝麻油事业又是民生工程，老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶，油列位第三，可见其重要性。世界卫生组织曾宣布：从营养价值上来说，如果把橄榄油喻为食用油国王，那么芝麻油就是皇后。经过一番详尽的市场调研后，一个如此有文化、有内涵、有意义的事业深深吸引着有理想、有追求的刘燕，并坚定了她进军芝麻油产业的信念。

当时，中国芝麻油市场各自为战，偏安一隅，没有领军品牌，尤其是很多芝麻油厂家基本局限于生产加香精的调和芝麻油，芝麻油市场鱼龙混杂。更安全、更营养、更健康的头道初榨精品芝麻油，在芝麻油高端领域存在着极大的市场空白，这也提供了极大的商机并符合刘燕一贯的做事准则：起点要高，标准高的企业才能生产出高质量的产品。她经常对质量管理人员说：“产品合格那是最低标准，是门槛，燕庄的产品，不仅要合格，更要高于标准，要精益求精。我们没有国际品牌规模大，没有作坊灵活，燕庄必须打造精品芝麻油知名品牌，才能独树一帜，赢得消费者喜爱。”为此，她亲自制定并秉承“奉献精品食用油脂，造福国人健康长寿”的企业宗旨。企业的广告语：“精品燕庄、精品人生。”工厂的生产承诺是：“确保燕庄的每一滴芝麻油都是精品!”

企业家的品德与境界决定了企业的未来

如果说品德奠定了刘燕事业的基石，那么境界则成为了其成功的助推器。企业家得有一定的境界：宽度、高度与深度。刘燕说：“宽度是要有容人之心，容事之度，企业家要站在一定的高度看待事物，一定的深度去分析问题。挣钱多少不是我追求的，干成事才是我全力以赴的动力。”

“燕庄，让中国人健康坐庄!”的企业愿景，以及期望中国的芝麻花能香飘世界的民族情义，使得燕庄人在遇到无论多少的挫折、困难时，都会坚持不懈的克服，真正地将产品质量视为生命的原则，永不放弃。

“燕庄”品牌创建初期，刘燕选择了稳妥入市，找几家芝麻油工厂为自己做贴牌加工，然后利用自己的渠道进行销售。在刘燕看来，自己的长处在于销售，而制造，完全是个崭新的领域，自己最好别碰。但很快她发现，贴牌生产尽管原油能合格，但无论是包装还是其他一些细小的环节，都很不讲究，有时产品标签都是贴歪的，一向要求完美的她容不得这些，立刻提出严厉的批评，要求厂家对每个生产环节都要一丝不苟，并要求全面整改。厂家不以为然地说：我们卖的是油，又不是标签，油是符合标准的就行了。这句话让刘燕实在是不踏实，万一要在产品质量上马马虎虎，没有强烈的品质意识，她的追求岂不是破灭，燕庄的牌子岂不是砸在这些人手里?

这种状况让刘燕焦虑不安，十余年的销售生涯，让她建立了广阔的销售网络，与全国各地经销商建立了深厚的友谊及客情关系，可以说：只要产品一下线，很快就能将其铺向全国市场，然而这种状况，她不可能要求进行大规模生产。就像是自己的孩子在别人家养着，实在是放心不下。于是她痛下决心，放慢销售辐射，放慢销售虽然减少了很多利润，可是心里踏实安稳，不该挣的钱还是不要挣。她知道将上亿元的资金用于市场投入，广告宣传，燕庄很快能成为家喻户晓的知名品牌，她更知道这些钱不做芝麻油厂，做房地产，做投资，挣钱会更快。可是她的个性是：做事不急功近利;不轻易选择，一旦选择了就绝不言弃;于是她决定自己建厂!

燕庄生产、压榨都是采用橄榄油技术，连储油罐都是用不锈钢的，和那些刷着油漆的铁皮油罐相比，无论从卫生条件及确保产品风味上都会有很好的保证。虽然用不锈钢投入成本会更高些，可是它的使用寿命会更长，更能确保产品质量。看高一点，看远一点，不该省的钱还是不要省。投入生产后，食用油领域有几家大企业生产负责人来参观过燕庄工厂，燕庄打开大门，敞开介绍，没有小家子气的避讳。业内一致认可燕庄无论是技术设备、卫生环境及6S现场管理在芝麻油生产领域绝对是一流的。听到如此评价，刘燕说：“这离我的标准还有差距，我会努力让它更完美。”她不仅盖起了自己的工厂，同时还成为了真正的芝麻油专家。从刚进入芝麻油行业第一天起，连“农业产业化龙头企业”都说不周全的她，到今天能拿起芝麻油看一看，闻一闻，就知道这是什么品质的，是国产芝麻还是进口芝麻为原料榨取的，以及从芝麻油的历史与营养价值，到创新专利技术她都了如指掌。包括上报给国家发改委一本厚厚的图文并茂的可行性研究报告，每一个字，每一个标点符号都出自她自己的手笔。这本报告给发改委留下了深刻印象：既专业又有新思想。在诸多报告中脱颖而出，获得国家发改委重点支持项目。

她曾想过用“卖油翁”来注册芝麻油的品牌，因为小时候上学时就知道卖油翁能将油从钱币孔中倒入葫芦内，唯熟而已!熟能生巧，勤能补拙。有位业内领导告诉她：“你必须自己成为专家，才能领导团队实现理想!”现在的公司高管，生产人员，销售团队，都曾由她亲自培训，甚至客服人员回答不了的问题，归总到她这，她都能逐一解答。这其中当然免不了经历过一番寒彻骨的磨炼。她无论在国内还是出国时，经常会去市场上搜集各种有特点的芝麻油，然后研究它们的色、香、味。无论在任何时候，但凡遇见一个专家，她都会虚心请教，多听，多问，多学，包括他们失败过的经历及挫折，提醒自己不能犯错，她的确是个要求极致完美的人。燕庄现在的色彩鲜明、具有中国特色的版画版“旭日初升的燕庄”芝麻油产品标签也是经过从100多次创意后才最终确定的。

为了确保产品质量，她亲自参与芝麻原料采购，亲自下车间指导生产，亲自去基地田间了解芝麻的长势。她身边的每个人都被她的激情感染着，被她的精神感动着!正是这份勤奋与执着，安徽燕庄在短短的几年内就跻身全国精品芝麻油知名品牌，并成为深受消费者喜爱的安徽名特产。在国内有家大型专业芝麻油生产企业，也主动上门要求全资并购，由燕庄100%控股。因为他们知道，只有刘总这样一位有品德、有品位、有追求、有专长并将全身心都投入到了芝麻油事业的领导者，才能将芝麻油产业做精、做强;同时他们更深刻地认识到，食品安全大于天，企业交给刘总，两个字：放心!

除了在厂房设备上花大代价下大工夫，刘燕知道要想真正让理想实现，决不能是花架子，她不断地思索如何才能保证产品的精品地位，如何在占领高端的目标驱动下，让燕庄在芝麻油的行业内一骑绝尘?

在刘燕的一席话中，记者了解到：要想做出高品质的精品芝麻油，首先从源头就得占据制高点。“孩子的健康从母亲就开始”。据介绍，燕庄已与中科院油料作物研究所达成战略合作伙伴，共同研发的“燕庄1号”高油品品种，亩产多，出油率高，芝麻素含量丰富，是亚洲甚至是全世界最好的芝麻品种。燕庄与安徽丰乐种业达成合作联盟，通过丰乐强大的种业销售网络，在极宜于芝麻生长环境的江淮分水岭处：肥东张集乡、当涂县等地，以及其他适宜的绿色环保区域种植。推广农民种植增收致富，免费为农民提供“燕庄1号”种源，以及为他们义务提供田间管理、种植知识培训与指导。再将芝麻全面收购，既带动了农民增收，又能为确保给消费者食用精品高质量的芝麻油而用心用力!

燕庄团队的座右铭是：我们如此用心是为了您更健康!用心自然结硕果,由于品质完美，一向对产品要求标准极高的四川成都零售业，商场最大，生意最好，商品档次最高的日资伊藤洋华堂的负责人近日来安徽要求深度合作，因为他亲眼目睹燕庄在其商场一个单店活动时，顾客一天抢购7800多瓶燕庄芝麻油的壮观景象，现场他听一位太婆说：燕庄芝麻油真的好，她一人一次就选购了六瓶，并说在前一日已购买了五瓶。伊藤洋华堂负责人要求燕庄在他们三周年店庆感恩消费者日，一次性备货8万瓶，最少6万瓶，给予支持不能断货。他说：现在的顾客太需要燕庄这样头道初榨的精品芝麻油了，并要求一旦燕庄有新的高端产品研发生产后进入市场销售，第一个就要供应给洋华堂。伊藤洋华堂负责人还极其负责地起早去看了燕庄种植基地，并拍了照片，他真诚地代表顾客谢谢刘总，如此用心地给了消费者一个高品质的芝麻油!

2010年燕庄又与世界最大的橄榄油生产企业西班牙白叶集团，签订了长达十年的战略合作，希望能将精品国王橄榄油与皇后芝麻油共同奉献给刘燕所深爱的中国消费者。她说：“能与白叶合作，还要感谢高新区招商局以及省市领导，西班牙白叶副总裁凯撒来合肥考察时，招商局热情的接待，孙金龙书记还特别将1号厅让出来给予洽谈招商工作，这些都给凯撒留下了非常好的印象。”

食品安全大于天

作为一个食品生产企业，对食品管理重视不仅是口号和意识，管理方法也很重要。刘燕说：“我坚持几个方法，一是标准要高，要做完美的精品油，而不是仅仅是合格的油;二是将工业安全控制在生产之前和生产过程中，而不是生产之后再检验，燕庄应该做到，在检验前就非常明确地知道油品的状况。我听过这样一件事，一家食品工厂的检验员，在检验食品不合格后，他会继续检验，一直到检验合格为止。其实工厂检验是一道必要的程序，但不能全部依赖，真正重要的是生产之前原料的精心选择，以及生产过程中的管控工作要细致与周密;三是将质量管理体系标准进行到底，透彻的领悟，完全的执行，而不是为了应付，掩耳盗铃。生产企业不能急功近利。我特别欣赏国外和国内的一些百年食品品牌，他们做的点心或食品，非常精致，很多出自手工。原料讲究，做工精美，精心制作的口味让你难忘，想到这个品牌，你会感觉甜蜜。它会是自己的钟爱，也会是馈赠好友的珍贵礼品。这样一种被深入人心地喜爱着的食品才叫品牌。”

要想在企业中形成这样的理念，甚至转变为企业的一种文化，领导人就必须倾力主抓。刘燕说：“到工厂我必须下车间，首先是看生产状况，看员工是否按照规定的标准化流程进行操作;其次看卫生状况，对于食品生产企业而言，卫生状况的重要性不言而喻，在检查时，我每个环节都不放过，细节管理，极其重要。当员工养成习惯，并在脑海中形成‘质量就是天条’的意识之后，他们在生产过程中就会时刻保持着责任心，用心去做出高质量的产品;再者是观察员工的激情与状态，我相信一位热爱企业，热爱团队，热爱自己工作的员工是一定会对产品质量负责的。”

与制度相比，刘燕似乎更加相信道德的力量。一直以来，她始终认为食品产业是一个道德产业，如果从业人员没有良好的品德，很难做出优质产品，在燕庄一直奉行着这样一条准则——“做品德高尚的人，献品质完美的油”。刘燕经常对团队说：“如果燕庄品牌成功了，但我的同事们不团结不和睦，只为自己牟私利，没有大局观，没有社会责任感，没有爱心，没有持续进步，我则视为不成功。燕庄人首先必须做品德高尚的人，才能献出品质完美的油。要有大智慧，不要小聪明，大智慧需要知识，胸怀与境界。”

刘燕的管理理念是“以德服人，率我精神”，“我做不到的，也不能让别人做”，这必须要求领导人严于律己，积极向上，专业、进步，要有能力解决问题。而在用人准则上，她是“宁缺毋滥”、“用人不疑”，目前燕庄凝聚了一大批优秀精英人才，大家同心同德，团结拼搏，这支团队一直是她最为骄傲的。刘燕坚信：一流的人才，才能创造出一流的品牌。

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”创中国精品芝麻油首选品牌，让中国芝麻花香飘国际，是燕庄团队的奋斗目标。造福国人健康长寿，是燕庄人的崇高使命。刘燕说：“燕庄起点虽然很高，但起步较晚，燕庄人创业的路还任重道远，还会有很多的困难艰辛在等着我们，还有很多的知识需要学习，在前进的路上，我一定会如履薄冰，艰苦奋斗，不断进取，并要更好地充实和提高自己，为实现团队共同的理想而全力以赴!”

来源：徽商网综合整理

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