鸡蛋的新吃法，只需一根火腿肠，哄得女友高高兴兴

情人节必备的爱心煎蛋，分享给大家，供正在热恋中的小情侣参考。

其实真正喜欢吃这蛋的是小朋友，我每次给来家里做客的小朋友煎这蛋时，他们吃完一个都还吵着：还要、还要……

把火腿肠对半切开，然后又分别把这两半再对半切开，注意不要全切断，留大概1厘米这样的长度不切，如图那样。

把火腿肠的两端慢慢弯过来做成心的形状，用牙签将心的尖端固定好。

我买的火腿肠比较软，切好直接弯就可以了。

如果亲买的比较脆的话， 就用平底锅加一勺油 ，把油抹匀，将火腿肠放进平底锅里。

开小火待火腿肠热后 ，火腿肠就会变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，做成心的形状，用牙签固定好。

将鸡蛋分别打在碗里，（我做两种，一种是蛋黄不打散的，一种是打散成蛋液的，随各人喜欢）。

平底锅加热，抹上少许油，把心形火腿肠放在锅里，然后把蛋倒在心形里（这步最好用另一只手按住心形，要不蛋液会流出来的）。

散上少许盐，用小火煎，待蛋白凝固、定型了，把它盛出来，煎下一个。

依次把蛋都煎定型后，把它们全都并排放在锅里，加少许热水，用小火煮到自己喜欢的程度就可以了。

把煎好的蛋渗出来的部分修掉、整形，去掉牙签，然后放在盘子里，根据自己的喜好摆盘、装饰就可以了。

小提示：全程都用小火操作哦。

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