为什么同样的配方你却做不出好喝的茶饮？

俗话说：初生牛犊不怕虎，相信许多创业者在萌生创业之意时，都在想如何走出属于自己的一条路？明明自己有着不低的学历，有着丰富的社会经验等，最后却总是留下遗憾。这是为什么？特别是餐饮行业，店面的精美装修、给足消费者的超级优惠、各种助兴的节目······，许多创业者自以为很完美，最终却是无疾而终。

许多餐饮人都有着相同的疑问，明明自己已经很专心认真在做餐饮了，可是生意迟迟上不去。餐饮生意迟迟上不去其中包括许多因素，但我觉得首当其要的要素，应该就是出品了。这让我想起我朋友说过的一句话：“做餐饮多简单啊！网上大把教程，多做几次就能做出味道啦！”

真的是这样的吗？简单举个例子，市面上现流传着各种各样的茶饮，有旗舰店也有小作坊，做出来的茶饮也是味道各异。我曾经在网上找过茶饮的配方，可是做出来总觉得不好喝。后来知道真相的那一刻，我明白了。

影响一杯好喝的茶饮取决于两点，水质和温度。水质是茶叶风味的承载空间，温度是香气释放的快慢。这里要涉及到一个专业术语ppm，指的是水中可溶解物质的含量单位，比如说ppm（百万分之几）值越高，代表水中的矿物质越多，反之越少。因此水质是影响茶叶冲泡萃取的重要因素之一。这个说法早在唐朝时代就有记载，源于《茶经·五之煮》中，其水，用山水上，江水中，井水下。间接的解释了这个现象。

水的温度主要是影响茶汤的颜色，你可以试试用同一款茶叶，同样的时间，不同的水温来冲泡一杯茶，最后在茶汤颜色上便可以看出不同，且在口味上也有所不同。这是因为水温对茶口味的苦涩程度有很大的关系。

现在你明白为什么同样的配方你却做不出好喝的茶饮了吧？这也是许多创业者签约royaltea真悦皇茶项目的原因之一。因为有专业的人员对产品不断进行研发创新，将出品不断数据化、标准化、规划化，更加专业地持续输出。或许你还不知道，royaltea真悦皇茶总部拥有400m?2;的培训基地，硬件设施一应俱全，所有签约创业者都可以获得非常正规的培训。让创业者更快上手，在营业过程中能够保证出品标准化。并且在后期的服务过程中，会有专员跟进，解决相应问题。

单单以上的原因是不足以说明项目的好处，专业的事情就应该交给专业的人来做。欢迎你来参观体验。

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