花菜这样做，比肉还好吃，不知道就太可惜！

孜然花菜

材料:

花菜、五花肉、

做法:

1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；

3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

椒盐花菜

材料:

花菜300克 鸡蛋1个 红辣椒1个 香葱3棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油500克 (实耗50克) 香油1小匙 椒盐2小匙 味精0.5小匙

做法:

1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段；

2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起；

3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。

干锅花菜

材料:

花菜700g左右、五花肉100g左右、食用油少许、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、盐适量、生抽1小勺

做法:

1、准备好所需的食材

2、五花肉洗净后切薄片

3、花菜洗净后沥干水份，切小朵

4、煤气灶开火，锅烧热后，滴入几滴油，放入五花肉，中火慢慢翻炒

5、待五花肉炒至两面变金黄色时，加入姜丝、蒜片、干红辣椒一起翻炒

6、待闻到蒜和姜炒出香味时放入花菜，中火慢慢翻炒，大约炒5分钟左右，加入和生抽翻炒均匀出锅

干锅花菜

材料:

材料：花菜400克，素鸡150克，火腿肠1根，泡发的黑木耳100克。

调料：蒜瓣2个，青辣椒1个，红辣椒1个，葱姜适量，豆豉辣酱30克，糖2克，酱油20毫升，料酒10毫升，蒜苗2根，香菜适量，鸡精少许。

做法:

1·花菜用手掰成小块开水焯烫沥干水分，黑木耳泡发洗净。

2·素鸡切片，火腿肠切片，青红辣椒切碎，大蒜切片，葱姜切碎。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜片。

4·加入豆豉辣酱炒香。

5·加入花菜翻炒。

6·加入生抽，糖，料酒。

7·加入素鸡继续翻炒。

8·再加入盐。

9·加入火腿肠和蒜苗段。

10·再加入黑木耳继续翻炒。

11·最后淋入少许香油，加鸡精反炒均匀关火。

12·盛入干锅可随酒精炉一起上桌。

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