［茶业家］小青柑的价格大揭秘！

如今小青柑上市了，也是打得火热呀，但很有茶友都在说，小青柑呀，市面上，很多商家都只卖八九十元一斤。

额，据小编了解啊，正宗的小青柑市面上八九十元不可能买到吧。

“八九十元”也能买到小青柑？额，正所谓“便宜没好货”，懂茶的人都知道呀，其他的我就不多说了吧，这样价格的茶喝下去，别说享不享受了，不要喝出毛病，已是谢天谢地了。

选料，工艺都非常随意，求速度不求质量，成本也是差天工地的。如果要选择购买小青柑呀，倾选择信誉度高值得你信赖的商家呀，很多消费者认为价格低是因为商家压缩了自己的利润，其实大部分情况下不是这样。

这种100/斤的小青柑，到底是怎么做出来的？这种价位的小青柑，跟市场上其他动辄成百上千的小青柑，到底有什么差别？

原料成本

正宗柑普=新会柑+云南熟普 +天然半生晒

柑是新会柑

同样是柑，原产新会柑与广西柑保健价值不可同论；同样是新会柑，健康果和在自然生长中被淘汰的、烂枝的落地果大有不同！

茶是云南熟普

最好的不一定是最合适的，制茶人上百次的试验，才确定最符合新会柑脾性的茶是三年陈云南熟普，其茶性温润中和小青柑的辛，而青柑的清新更助茶性。其中三年陈宫廷普洱茶枝短小更便于填充，采用品相优秀的宫廷成本也更高。

加工成本

正宗柑普=新会柑+云南熟普 +天然半生晒

晒是半生晒

半生晒制作小青柑——鲜柑填入茶叶后先杀青，再半生晒，整个干燥过程费时费力，人工成本高，但保留了青柑营养成分和果皮活性，有助于陈化。

众所皆知，干燥方式会直接影响小青柑品质，但一些商家为了节约成本，仍旧采用高温快速烘焙。因为早在去年上半年，新会小青柑的人均加工费就已经普遍去到50至80元每市斤，最便宜的人工费也在60元左右。销售价100元/斤的小青柑，连原料成本都不用？

总结：

在这场小青柑的价格战中，受伤的除了认真做一杯良心茶的商家，就是广大茶友们了。

反思：

于商家而言，应该认识到自身在市场中的责任，尊重消费者，不为个人眼前利益破坏小青柑的口碑，扰乱市场秩序。

于茶友而言，成熟起来的标准就是不再相信物美价廉这四个字，因为看似便宜的东西，往往是用自身健康为代价的。

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