这才是老厦门人的生活！本地人早餐必吃的8种食物

前言

厦门人的早餐

往往带着浓郁的市井味、古早味

是小巷里飘出来的沙茶香

是街角花生汤隐藏在空气中的甜味

是清晨的菜市场隐隐的蒸汽

亲切又熟悉，带给厦门人令人向往的一天

1、锅边糊（颜味锅边糊）

锅边糊是由米浆制作而成

出锅后加上配料、浇上葱头油

搭配一个新鲜出炉的煎包

2、满煎糕（钟丽君满煎糕）

满煎糕是厦门古早味小吃

满煎糕色泽金黄，内似蜂窝，松软润滑

是很多厦门人的早餐必备首选

喜爱甜食早餐的人不可错过

3、麦奶（八市麦奶）

古早的味道

吸引着一代代厦门人把它当成生活中的一部分

麦奶很纯，味道浓稠、香味扑鼻

4、花生汤（思北花生汤）

点个花生汤 汤里加个蛋 配个糯米炸 糯米炸外面裹着雪白的霜糖

怕太甜的话可以点个炸韭菜盒

搭配着炸物吃喝着花生汤

就是一顿超完美的早餐啊

5、面线糊（双宏小吃店）

福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状

是由细面线、地瓜粉制作成

早餐食用最佳、也可以当做点心和夜宵

就着油条跟马蹄酥吃简直一绝！

味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味

6、扁食+拌面（劳松扁食）

福建人对扁食+拌面组合的爱简直不能自拔

遍布满大街的沙县

多家扁食老字号

家常饭馆都能看到的扁食拌面组合

都能体会到

花生酱包裹着的面 大颗有嚼劲的扁食

清新与浓郁的碰撞

令人满足的搭配

7、小笼包（横竹路）

这家很多厦门人从小吃到大

小笼包肉馅新鲜、汁水充沛

猪心炖罐新鲜

8、鸭肉粥（百成大同鸭肉粥）

一碗看似简单的鸭肉粥呼唤起沉睡的食欲

小碗三块鸭肉足矣 汤头出自食材本身

没有多余的调料掩饰 米粒长润舒喉通肺 配合热乎乎的流质吞咽愉快

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