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【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

时间:2017-04-04 13:47   来源: 互联网    作者:肖鸥  阅读量:18320   

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1.淀粉类食物

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利

2.巧克力

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3.鱼类

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用

4.药材

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

5.西红柿

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西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

6.黄瓜、青椒

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

7.绿叶菜

【华众?分享】最不该放冰箱的10种食物

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐

8.香蕉

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若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

9.鲜荔枝

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若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味

10.草莓

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草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

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