这些土豆菜,比吃肉过瘾

土豆，有人把它当蔬菜，有人把它当主食。无论怎么做，味道都很好，甚至有些做法做出的土豆吃起来比肉还过瘾！

香辣鱿鱼烤土豆泥

食材准备：土豆，鱿鱼，洋葱，青椒，盐，黑胡椒粉，韩式辣酱，孜然粉，植物油

做法：

1. 鱿鱼洗净备用，土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

2.加入盐和黑胡椒粉碾成泥

3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

4.塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

5.韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

6.用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。

7.取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可

糖醋土豆

食材准备：土豆，料酒，生抽，白糖，醋，清水，白芝麻

1. 土豆去皮切块洗干净，锅里放油，下土豆块炸到金黄色

2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

3.土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

4.出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了

狼牙土豆

食材准备：土豆，葱花，小米辣，青椒，盐，红糖，白糖，醋，花椒粉，辣椒面，鸡精粉，生抽

1. 土豆切厚片用模具切刀切成条状。

2.切好的土豆放进水里冲洗一次，防止表面淀粉接触空气变色。

3.稍微沥干一下水分，热锅倒入油，下土豆开始炸，根据个人口味喜欢吃脆一些的就少炸一下，建议少炸一下好吃些。

4.熟了捞出在大碗里。

5.所需调料在图上。红糖只需要一点点，加水冲开然后倒入一点醋进去稀释一下。

6. 根据个人口味加入，拌匀，装盘。裑/禞/不/满，运*/动/小/妙招涨/个/子，伟/*芯/→fa258fa

香肠孜然烤土豆

食材准备：土豆，蒜味肠，黄油，孜然粉，五香粉，黑胡椒粉

1. 挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮，纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断

2.长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿，将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中

3.土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入

4.刷上融化的黄油，或者植物油，撒上孜然粉，五香粉和胡椒粉。

5.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右就可以了。中途再刷一次油。

6.烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。

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