铁观音春茶什么时候上市?铁观音几月份有新茶？

铁观音春茶什么时候上市?铁观音几月份有新茶？每年的五一节，都是安溪铁观音春茶大规模采制的时节，根据经验，春茶集中采摘制作的那几日，尤其是今年五一黄金周的几天，如果天气晴朗、气温适中的话，是最受茶农欢迎的。

安溪铁观音属于技术性比较强的一个茶种，由于独特的制作工艺，使得它从鲜叶采摘，再到毛茶成品，仅需要两天不到的时间。

因此茶季来的时候，茶农必需要连轴忙到茶季结束，除非期间下雨，才会有短暂的休息时间。

而各路茶商在这个时候，也是备足了现金，铆足了劲儿收购茶叶。

安溪县感德镇，是目前安溪县比较容易出产好茶的地方，所以这个地方聚集了大量的人气，其中的槐东村，一直到夜里十点多，狭窄的村道上仍然如白天一样塞满了各式各样的轿车，车牌的号码显示这些车辆来自省外的广东、浙江，以及省内的福州、厦门、龙岩、漳州等地，还有众多的摩托车拥挤其中，村道两旁的店面里则是人头攒动，灯火通明，盖碗叮当，茶香四溢，看茶、泡样、闻香、品啜、出价、成交、称重、筛末，再点付成叠的百元大钞……对于那小小的叶片，人们倾注了极大的热情。

与场面热烈相呼应的是成交量的巨大。在槐东的一个茶叶收购点，经记者统计，该点仅在５月４日下午４时到晚上７时３０分，３个半小时的时间里，成交额即达到７３０００多元，收毛茶近２４０斤，平均每斤毛茶的收购价格在３１０元左右。如果加上上午收购的数量，成交额超过了１０万元。而且到了晚上１０时多，还不断有茶农拿着刚出炉的茶叶前来。而这还不算是大的，有的收购点，一天能够成交２０多万元。

想要好茶，除了付定金还要下手快，当地的知名茶农陈XX就拿来几撮还未成品的茶样给我们试泡。据介绍，这几个茶样的前几道制作工序都控制得不错，到最后完工，很有可能做出好茶，如果需要的话，现在就得付大部分的定金提前购买，否则成品之后，恐怕很快就会被手更快的人捷足先登。

这种情形，在茶季的时候已经是司空见惯了。但是这么做，一般的茶商没有把握，因为你预付了定金之后，即使这个茶样在最后一道工序做坏了，导致品质下降，你也得按照事先谈好的价钱照单全收。但如果真正出了好茶，那的确是十分幸运的事儿，这样，茶叶便成了十足的期货。

这个时候，拼的不仅是茶商的财力，而且还考量茶商的实力，包括茶商在制茶技术方面的造诣，品评水准的高低，对茶山鲜叶质量的把握，以及对茶农性格和技术的了解，否则就得花大钱“交学费”。

但是即便你看准了，下手还是要快，毕竟一次制作的好毛茶数量往往只有十几二十斤，茶农不会把茶叶全部买给你，因为可能还有其他的茶商循香而来，以更高的价格横插一杠子。这个时候，你所能做的就是出价更高，否则就是一个字“抢”了就走。不过这样也难免会损失一些秤头。

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