穿旗袍、听小曲…回到民国十年的重庆吃火锅……
潮人说：一不小心就穿越了？
民国十年的重庆街头，
一个故事正在上演…
熙熙攘攘的街道，
卖报的男孩在吆喝着“号外”，
卖花的姑娘用清脆的嗓音在叫卖，各界名流绅士穿梭于人群之间
………
原以为这又是普通的一天，
突然！
一位身穿旗袍的美女闯进了画面！
她风姿摇曳的走着，眼睛却在四下张望，
仿佛在寻找着什么~
走到路口，她停在一位卖香烟的老汉跟前：
“我从百年后的2017穿越而来，
只为寻找传说中的重庆第一家……”
没等美女说完，老汉就笑了，抬手一指，
“你要找的，肯定是它！”
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这不是虚拟故事，
这是真的穿越！
民国十年重庆城内第一家火锅
2017年5月1日17:30
白乐天北滨路营业所
盛！大！开！堂！
开堂（开业）当天，
白乐天将带你回到民国十年的重庆！
在堂倌的一声声鸣堂中，
报童，卖花姑娘，卖香烟的大叔
以及民国时期的“名流绅仕”……
为你制造一个百分百的民国风大趴！
而你，只需要旗袍加身，就能玩一次穿越！
穿着旗袍，听着小曲儿，烫着火锅……
想想都要醉了~
惊！白乐天真的大有来头！
白乐天始于1921年，
毁于1939年大轰炸，
是目前有详细文献可查的重庆第一家火锅。
在2014年由一群火锅发烧友恢复重建，
重庆第一家火锅白乐天已经遍布重庆！
最开始的掌柜或许是白居易的超级粉丝，或许是突然想起了诗人的千古名篇《问刘十九》，只因诗中惟妙惟肖地描述了吃火锅的情景。正如白乐天火锅的墙上写的一样……
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？”
别具一格的用餐环境
青砖墙、大院子，在门口就能感受到这股复古范儿。
柠檬君去的那天实在不巧，下起了雨，听他们家的“掌柜”说，平时见有“客官”进来，锣就被敲响，表示欢迎。是的，他们家把店长叫做“掌柜”，把客人，叫做“客官”。
八仙桌+高板凳+小火炉+井字格
白乐天店铺里整齐的摆放着八仙桌，桌上放着红泥小火炉，红泥小火炉上放着井字格，等待食客来“开堂”。
食客在烫火锅的过程中既可将两张矮凳子重叠起来坐，又可直接坐高凳子，还可一个人去站着体验一人一格的“相起桌子”吃。
白乐天里专门设置了一张“体验桌”，原汁原味的体验民国时期的火锅吃法。
“坐上高板凳后会不会太高哟，手杆短了怎么烫菜？”
其实吃体验桌的方式，就是应该把一只脚踩在桌面下的桌框上，借着力去烫火锅才是最正确的。
民乐团
每天12:00-13:30、18:00-21:00，正是吃火锅的高峰期，这段时间当然少不了民乐团悠扬的曲子。来白乐天的食客，都特别喜欢在他们表演的时间拍上几张照片作为留念。
听一首小曲，酌一口小酒，吃一口火锅……仿佛置身于民国十年的重庆……
账房
账房，顶上坠下来的牌子上写着菜品的名字，特供水牛毛肚、水八块、乐天牛肉……
民国时期，堂倌结账时，不用算盘，不用笔，以鸣带唱的报出菜名，再逐一算出价钱和总数，同时还要把顾客给钱数和找回的钱数一并唱出，如今这一方式被现代化科技所取代。
包房
他们家的包房有五间，分别以“第一家”“白居易”“白乐天”等命名。
包房的墙上帖着白乐天的由来，贴着白乐天的历史，贴着民国十年重庆人吃火锅的场景。来这里吃火锅，吃的不仅仅是火锅，更是一种情怀！
特色小摆件
白乐天的酒坛子，在大厅里随处可见。
说完酒坛子，再看看酱坛子。揭开盖子，鲜香麻辣的气息扑面而来，用此豆瓣酱熬制出的锅底，能不好吃吗？
店里有意思的陈设还真不少。潮粉们猜猜这是什么？是垃圾桶吗？其实，这是他们家的“收纳篓”，方便“客官”们放包等小东西，很是贴心！
特色菜品
重庆第一家火锅，
百年老字号，
菜品的质量肯定也是没得说！
特供水牛毛肚
他们家的特供水牛毛肚，是每天从屠场新鲜运过来的，因为是水牛，吃青草，所以毛肚有一股淡淡的青草香。而且特供水牛毛肚每天都是限量供应的，想尝一尝的小伙伴，可得趁早~
把毛肚放进井字格锅底的“公海” ，涮个七上八下便可食用， 口感新鲜脆嫩，吃得时候很有嚼劲，这可是白乐天的大招牌！
香菜丸子
这个香菜肉丸看上去已经叫人垂涎欲滴，它吸收了火锅汤汁之后，口感特别的丰富，鲜嫩可口，麻香无比，滋味在辣与不辣之间徘徊口腔，真让人回味无穷。
白家肥肠
他们家的肥肠是先经过卤制再切成条状，配上红汤锅底，卤香与牛油味道完美融合，简直不要太好吃~
酸梅汁
他们家的酸梅汁不但去油解腻，还有生津止渴、开胃消食的作用。遵循天然取材，朴实自然，就连吸管也是定制纯天然的麦秆来代替塑料吸管，传统之余，又健康环保。
红糖糍粑
他们家的红糖糍粑是炕出来的，非油炸食品，非常健康哦。糯米软糯，外酥里嫩，红糖清甜不腻。糍粑表面脆内里糯，裹上一层红糖浆，配火锅解辣也可化咸，以免腻味。
穿上华丽的旗袍，尝尝民国十年的火锅的味道！
这个五一，我们一起来一次穿越！
白乐天北滨路营业所
2017年5月1日17:30
不见不散！
掌柜专线：188-8338-6777
地址：重庆市江北区北滨一路龙湖星悦荟A9区F1-01/02（漫咖啡旁）
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