你试过从泮塘的街头吃到街尾吗？会发生很可怕的事
说起广州的老店，肯定是荔湾区的最多
动不动就几十年甚至上百年的老店
它们就在这个灯红酒绿的城市一角
街坊们天天路过，游客们专程前来
在荔湾，有一条家喻户晓的路
现在已经被挂上了广州美食园的美誉
这里就是 泮塘
北往中山八路，西至龙津西路
不仅可以去荔湾湖公园游玩参观
和进仁威庙求佛拜太岁
更少不了的是在这一条食街上美餐一顿
作为一个地道的广州人，泮塘路当然是没少去
这一次，我们是为美食而来的
也为了想来泮塘路一尝地道美食的你们而来
伍 湛 记
第一碗及第粥是在这里吃的吗？
广州的第一间伍湛记开在华贵路，这个伍湛记粥品专家的金漆招牌已经在广州有超过40年的历史了。
始创的状元及第粥是这里必试的粥品，粥里面有猪肉丸、猪肝和猪粉肠，它们分别寓意着状元、榜样和探花，就是古代考科举所得的名次。
这里的及第粥十分足料，黏稠度刚好，粥上面满满都是猪杂。粥吃起来咸淡刚好，猪肝嫩口爽脆，味道还是一如既往。
说起伍湛记，很多人都知道这里有德昌咸煎饼，西关招牌小吃。
在伍湛记卖的咸煎饼是出自谭藻师傅的徒弟之手，跟以前德昌楼的味道几乎一致。虽然看起来有点油腻，但是吃起来是松脆的，也能吃到里面厚厚的面粉。
咸煎饼和及第粥是个不错的搭配哦！
收钱的阿姨也很热情，这个比较意外。还有个经常来的街坊把剩下的咸煎饼都扫光了。
推荐：
及第粥、咸煎饼、牛肉肠粉、艇仔粥
伍湛记
地址：泮塘路(第四十三中对面，近荔湾中学)
开记甜品店
经营第四代 百年老字号
一到夏天，甜品就是最不能拒绝的美食。以前不知道什么是满记，当然也没有人满为患的喜茶，炎炎夏日，在开记每人点一碗糖水，坐在风扇下面开心地聊着天。
一个透明的甜品杯，底下雪白的椰汁，中间是金黄色的芒果汁和芒果粒，上面的芒果雪糕轻轻的露出一半，这就是开记的杨枝金露，高颜值，好看。
在门口看到那些比手掌还大的粽子，原来快到端午节了。像小编一样心心念念肇庆的裹蒸粽，不妨来开记试试蛋煎裹蒸粽。
老字号都不讲求卖相，虽然上面的杨枝金露很好看，虽然这个裹蒸粽有点丑，就像曹格说的一样，我很丑但我很好吃啊！
粽子上裹着一层蛋黄，被煎得金黄色的蛋黄和糯米看到都嘴馋。里面是满满的黄豆还有一块半肥瘦的猪肉，吃起来有点香脆又不失粽香，圆了小编吃香煎裹蒸粽的小心愿呢。
推荐：
绿豆沙、芝麻糊、裹蒸粽、杨枝金露
开记甜品店
地址：泮塘路东侧F幢
凌 记
现在的00后知道濑粉是什么吗？
继承祖传制作濑粉的经验，用稻米打磨后的粘米粉拌入热水制成长条，每碗濑粉的粉质都洁白嫩滑，这就是驰名西关的“凌记濑粉”。
这种米制品曾经是广州到处可见的便宜小吃，如今却踪迹难寻，来凌记是个不错的选择，希望这种小吃到最后不要销声匿迹。
浓稠的汁底里面，有小虾仁和香菇粒，一勺濑粉雪白光滑，一口吃进嘴里，就是这个味儿~
三块钱一小袋的炸鱼皮，里面大概有五六块。鱼皮炸得香脆，就这样吃没什么味道，沾一点濑粉的汤汁特别美味。
推荐：
濑粉、椰子冻糕、三酱肠粉、炸鱼皮
凌记濑粉
地址：泮塘路(仁威庙对面)
泮塘老铺
西米马蹄露一到夏天就要喝
说起泮塘就不能不提泮塘五秀，莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。而马蹄糕的马蹄粉就是用素有“泮塘五秀“之称的马蹄经慢火焙干成粉而制成的。
略有夏意的天气，来一杯马蹄露解解渴吧，还有清热祛湿的功能呢！五块钱一杯的马蹄露里面有蛋花、马蹄粒和西米，喝起来浓稠清甜，一杯行走着的糖水。
推荐：
马蹄糕、西米马蹄爽、马蹄粉、四色糕
泮塘老铺
地址：泮塘路东侧(近仁威庙对面)
莫大毛餐厅
三家师承“清平饭店”的老字号中，唯有这家”莫大毛“在老城区内开设了分店。厨房的主理谭师傅，据说1982年就开始在清平饭店负责烹鸡。
听说这里的清平鸡，鸡皮晶莹透薄，鸡肉紧致有嚼劲，而且保留着传统”清平鸡“的制作特色，在底部垫上葱条。怀念清平鸡的街坊可以过来试试哦~
推荐：
清平鸡、干炒牛河、红烧乳鸽、
莫大毛餐厅
地址：泮溏路东侧B.C幢(西关世家对面)
荔枝湾河涌旁边的小店也隐藏着多种美食，钵仔糕、碗仔翅、牛杂，价钱还很实惠。
对面的文塔，古有科举前来拜会祈求文运亨通，今有带小朋友来绕塔一周祈求学业进步。还有旁边的许愿树上挂满了红色的许愿条，是荔枝湾的一处经典的风景。
永记马蹄粉
食过马蹄粉 胜过饮凉茶
走过文塔往前望去就能找到这间永记马蹄粉，在这里可以买到地道的纸袋装得马蹄粉，还有自己腌制的咸酸。
推荐：
马蹄粉、马蹄糕、咸酸
永记马蹄粉
地址：龙津西路（成裕雪糕旁）
成裕雪糕店
扭计都要吃的甜筒雪糕
成裕雪糕店是很多老广的回忆了，从2000年营业至今，店内的班戟薄饼，雪糕蛋筒都是店家自己制作的！
以前的雪糕球一直是明治的雪糕，最近去过才发现已经变成阿波罗的雪糕。
他们家的班戟薄饼夹雪糕单球现在9块钱，班戟还是一如既往的好吃，饼底烘得刚好，软软得又有点脆，拿在手上的时候还有微微的热气，配上冰雪糕的口感很过瘾呢！
甜筒雪糕有分小的，大的，单球，双球，最便宜的单球小甜筒只要3块5。整个蛋筒的皮都是卜卜脆的，每一口吃起来都是小时候的味道。
推荐：
班戟薄饼夹雪糕、雪糕
成裕雪糕店
地址： 龙津西路162号
泮塘这条美食街真的不容忽视
可能需要从早到晚都呆在那里
才能把所有美食都尝遍
所以我们广州人爱吃，真的不假。
泮塘这条美食街
从街头吃到结尾
可能100块都用不完
却能吃到饱得站不起来
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