一道家常菜,很多人被食材吓到,但它却是米饭杀手!

农村里面有些比较有特色的家常菜，所有的食材都是来自自己养的或者自己种的。有一道农家家常菜，看着非常诱人，就光看着就觉得很有食欲，但是当人们看到其中的食材以后，被吓到不敢尝试，一起来认识一下这道农家家常菜吧。

这是家家户户很常见的腊肉，很多人家里都有，但是在农村，腊肉有它独特的保存方法，所以，即使一年四季都有腊肉吃都不足为奇。

首先把腊肉煮熟以后，切成片，待会儿炒的时候用得上。腊肉脂肪部分已经呈现透明状态，这是腊肉最好吃的时候。

锅里面炒辣椒，这可是没有切开的小尖椒哦，一般在每年尖椒下世的时候，辣椒枝条上会有很多这种小尖椒，已经长不大了，摘下来直接炒着吃，味道非常好，很多人担心会狠辣，其实这个不是狠辣的，如果担心太辣，就炒久一点。

加一点农村里面自制的咸菜，农村里面咸菜就好多种，这种放在坛子里面的咸菜，炒一些非常好吃。说得我都流口水了。

然后再把刚才切好的腊肉放进去翻炒。腊肉是提前煮熟了的，所以不用单独炒。

最后出锅，这道小尖椒炒腊肉就做好了，看着非常有食欲，里面有咸菜、辣椒，对于喜欢吃辣的人，这道家常菜绝对不能错过。

这道菜下饭非常好，里面的咸菜、辣椒本身具有开胃的作用，所以，这道家常菜算得上是米饭杀手了。

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