别再只会用白水煮蛋了,鸡蛋的7种花样吃法

鸡蛋，既经济，又能提供高质量蛋白质，其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。鸡蛋营养丰富，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是家家户户常食用的食品之一。

鸡蛋的营养价值很丰富，每家每户的冰箱里都常备着鸡蛋，而早餐，鸡蛋也是最佳食用的时间。鸡蛋其实就是大众情人啦，简单的食材稍微花点心思就无比赏心悦目，蒸煎煮炒，做出来样样都是美味。今天教大家几个鸡蛋做早餐时的做法，每天变着花样吃鸡蛋，怎么都吃不腻。快来跟小编看看吧。

厚蛋烧

食材：鸡蛋，食盐，糖，胡椒粉，葱花，植物油。

做法：

1、将鸡蛋打入碗内加入盐，糖，葱花和胡椒粉搅拌均匀。

2、锅内倒入一层薄油，摊两层饼刷一次油即可。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。

3、全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。

焦糖鸡蛋布丁

食材：牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，冷水和热水。

做法：

1、将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。

2、把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。

3、把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。

4、将焦糖液淋在布丁上就完成了。

鸡蛋吐司

食材：鸡蛋，吐司，芝士（个人喜好），盐和胡椒粉。

做法：

1、把吐司中间一块按照图示中按压至凹陷。

2、在凹陷处打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉（铺上一些芝士）放入烤箱3-5分钟即可。

蛋黄酥

食材：面粉，蛋黄，糖。

做法：

1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。

2、面粉加入蛋黄液中，拌成较厚的面糊。

3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上，高火一分钟，然后翻面再一分钟即可。

蛋包饭

食材：2个鸡蛋、半个洋葱切粒、2瓣大蒜切粒、香肠切粒、2汤匙油、豌豆、蘑菇、番茄丁、煮熟的米饭两碗、1.5汤匙番茄酱、1汤匙料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1、 开锅热油，加入大蒜和洋葱，翻炒3-4分钟，直到洋葱是半透明的。

2、加入香菇，香肠和豌豆煮3分钟，直至香肠煮熟后添加番茄丁翻炒。

3、加入米饭，炒匀后煮3分钟，直至所有的液体被吸收。加盐和胡椒，先起盘搁置。

4、鸡蛋打入碗中，蛋液搅匀，热锅，放入植物油，蛋液摊入锅中，直到蛋液凝固。

5、煮透后将炒好的米饭导入蛋饼一侧，折叠成煎蛋卷。装盘撒入番茄酱，风味绝佳。

五香茶鸡蛋

食材：鸡蛋若干个、茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

做法：

1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

培根土豆蛋

食材：土豆、鸡蛋、葱末、芝士、盐、黑胡椒、蔬菜、培根（可根据个人需要选择）。

做法：

1、将烤熟的土豆内部挖空，空间适中。

2、将葱末、蔬菜、培根条的蔬菜放入空土豆中。

3、将鸡蛋打入土豆内，撒上少量的盐和黑胡椒。放入微波炉或烤箱烤10分钟即可。

一个普通的鸡蛋可以有这么多做法，是吃货的你一定不要错过！当然别忘记转发给你得朋友哟！

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。