不用发面的早餐馅饼做法，看了就想吃

酥脆的饼皮

内馅包上满满的美味

在锅上烙至两面金黄

幸福感的早晨

从一个好吃又不用发面的馅饼开始

韭菜鸡蛋馅饼

韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉

1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀

2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片

3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅

干烙鸡腿馅饼

面粉 / 鸡腿 / 芝麻

酵母 / 胡萝卜 / 白糖

1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀

2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁

3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟

4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅

猪肉白菜馅饼

面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐

生抽 / 白糖 / 料酒 / 白胡椒粉 / 香油

1.先和面，面粉入盆，慢慢加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可

2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡

3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪

4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可

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