在家自做老火锅,吃的有点撑

现在吃火锅，要么是下面是酒精点火那种火锅，要么是那种电炉的火锅，我还是喜欢小时候吃的最传统的放炭煮的老火锅，那吃起来才叫爽。

青笋，打锅底

黄花菜

青笋尖

五花肉

竽头

土鸡

豆腐

包好的蛋饺

装好的大火锅，准备加高汤

冬天的好玩意，第一层青笋打底，防沾锅，二层竽头，三层黄花菜，四层豆腐，五层火腿片，六层鸡肉，加五花肉，，七层蛋饺，装锅时靠中心留一点空间。我们这叫炊锅，好食材，好味道，吃的我有点撑。

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